Bolo de maçã e iogurte

Este bolo de maçã é delicioso, é muito rápido de fazer e faz sempre sucesso!

 

 

Ingredientes:

• 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colheres de sopa de açúcar amarelo

Bolo:

• 140g de farinha de trigo, peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 80g de açúcar
• 80ml de óleo vegetal
• 1 iogurte natural
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo e reserve.

Numa tigela média, misture os pedaços de maçã com a canela e o açúcar amarelo.

Noutra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. No recipiente da batedeira, misture o açúcar, o óleo vegetal , o iogurte e a baunilha. Bata até obter uma mistura cremosa.

Adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.

Adicione os ingredientes secos (mistura de farinha) aos ingredientes húmidos e envolva até estar tudo bem combinado.

Despeje metade da massa na forma untada, cubra com metade da maçã, em seguida, despeje a metade restante da massa em cima da camada de maçãs. Cubra com a restante metade das maçãs. Asse por cerca de uma hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo .

 

Bom Apetite!