Biscoitos de amêndoa e aveia

Estes biscoitos são ideais para um lanche, acompanhados de um cházinho... vi esta receita na revista do continente magazine e decidi experimentar! Estavam óptimos!

Ingredientes:
100g de flocos de aveia
100g de farinha
100g de manteiga á temperatura ambiente
50g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
75 g de amêndoa picada

Preparação:

• Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione o ovo e bata muito bem
• Acrescente a amêndoa picada, os flocos de aveia, a farinha, o sal e mexa muito bem.
• Com a massa faça bolinhas do tamanho de uma noz
• Coloque-as num tabuleiro de forno e espalme-as ligeiramente.
• Leve ao forno 180ºC durante 20 a 30 minutos.

Bom apetite!