Para os amantes de côco... Uma amiga deu-me esta receita e resolvi experimentar! Cá em casa não sobrou nenhuma fatia...
Ingredientes:
5 ovos inteiros
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de sumo de laranja
1 colher de café de fermento
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite de côco
côco ralado q.b.
Preparação:
Separe as gemas das claras. Misture as gemas com o açúcar, adicione a farinha, o fermento, o sumo de laranja. Bata as claras em castelo e adicione. Envolva delicadamente.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite o preparado na forma e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido. Misture numa tigela o leite condensado com o leite de côco. Desenforme e ainda quente pique a superfície do bolo com um palito. Verta sobre ele o preparado.
Polvilhe com côco ralado a gosto.
Bom apetite!
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