Bolo Inglês

 

Ingredientes:

90g de açúcar

125g de manteiga

250g de farinha

3 ovos

1colher de chá de fermento

1 cálice de vinho do Porto

2 Canecas de nozes e avelãs picados
50g de passas sultanas
 

 

Preparação:

Bate-se a manteiga derretida com o açúcar. Junte o fermento á farinha e vá juntando ao preparado com os ovos e os frutos secos e passas sultanas passados por farinha. Adicione o cálice de vinho do porto e envolva tudo muito bem.

Unte uma forma rectangular com manteiga e polvilhe com farinha. Deite o preparado na forma e enfeite com algumas nozes e avelãs. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 1 hora ou até estar cozido.

 

Bom apetite!